Môj jahodový koláč

Autor: Zuzana a Juraj Knotek | 8.6.2006 o 9:45 | Karma článku: 10,44 | Prečítané:  17758x

Už sú aj u vás jahody? Dám vám tip na jednoduchý a efektný zákusok. Dá sa obmieňať podľa toho, čo máte v záhrade alebo na trhu, fantázii sa medze nekladú.

Korpus:

110g krupicového cukru

110g masla

2 vajcia

120g múky s práškom do pečiva (to u nás, na SK 120g polohrubej múky a 2 lyžičky prášku do pečiva)

1-2 lyžice mlieka

Vyšľaháme cukor s maslom, po jednom pridáme vajcia a nakoniec múku s práškom do pečiva a mlieko podľa hustoty cesta (aby sa dalo dobre rozotierať). Preložíme (liať by sa nemalo) do vymastenej formy a dáme piecť do vyhriatej trúby na 175C. Asi na 20-25 minút, pravdupovediac, nikdy nesledujem hodiny pri pečení, len kontrolujem stav koláča zrakom, čuchom a niekedy aj skúšam špáradlom (ak na ňom nezostanú kúsky cesta, koláč je hotový).

Plnka:

1 kelímok (250g) mascarpone (dá sa použiť aj jemný dobrý tvaroh, ale to tu my bežne nemáme J)

1 kelímok hustej kyslej smotany

najemno nastrúhaná kôra a šťava z 1 limetky alebo citróna

3-5 lyžíc cukru podľa chuti (ja používam home made vanilkový cukor – vanilkový struk vložený v zatváracom pohári s práškovým cukrom – skúste, je to veľký rozdiel oproti vanilínovému cukru z obchodu)

Len jednoducho zmiešame všetky suroviny a natrieme na vychladnutý korpus.

Nakoniec podľa svojho vkusu pokladieme hojne jahodami a prípadne ozdobíme lístkami medovky (tú som tu zatiaľ neobjavila). Necháme schladiť aspoň 1 hodinu v chladničke a máme osviežujúci zákusok.

Dobrú chuť.

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Na krádežiach munície si mohli privyrobiť aj vojaci. Sklady sa majú strážiť inak

Investície do zabezpečenia munície a ďalších vojenských objektov chýbajú už roky.

KOMENTÁRE

Kým nezmizne MiG, Gajdoš bude v kresle

V normálnom štáte by sa minister obrany rána vo funkcii nedožil.

DOMOV

Historička: Nerobme chyby ako Rimania pri utečencoch

Vždy ju zaujímal stret civilizácií a spôsob, ako sa dokážu integrovať.


Už ste čítali?